Bữa cơm bề ngon lành, đặm đà cho ngày đuối trời đất ơi

0
59

Thịt ba chỉ kho, cua rang lá vệt… sẽ là những huơ quyến rũ cho bữa bề ai cũng sẽ giả dụ ngợi khen ngon lành.

Bữa cơm bề nhà tôi gồm danh thiếp huơ ăn như sau:

– Thịt ba chỉ kho trứng chim cút

– Cua rang lá vệt

– Canh cua màn tơi, bươm

– Cà muối

– Tráng mồm bánh mochi

bua com chieu ngon lành, dam da cho ngay mat troi - 1

THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG CÚT

Thịt ba chỉ chần qua nác sôi rồi rửa tiệt. Thái mảnh lẹ tầng 1.5 cm. Trứng chim cút luộc chín, lột vỏ, rán vàng. Thắng nác màu hay nác màu từ vứt 2-3 muỗng đàng. Cho nác màu ra nồi giết cùng nác mắm, dẫu hào, téo bột cô. Đun giết ngần 10 phút cho giết thẩm gia vị và nác màu.

Đổ nác và nác dừa theo tỷ lệ 1:1 xâm đệp giết rồi kho bé lửa ngần 15 phút, sau đó cho trứng ra kho cùng thêm 15 phút nữa cho giết mềm dẻo, trứng thẩm gia vị. Khi chộ nác nông đương sanh so là nổi.

bua com chieu ngon lành, dam da cho ngay mat troi - 2

CUA RANG LÁ LỐT

Cua lựa con bé hoẵng phai um nác cùng muối cho tiệt, lột mai, vứt yếm, có thể sử dụng kéo cắt bớt một xong xuôi chân. Ướp cua cùng bột cô, hột tiêu và téo hột chêm ngần 15 phút cho thẩm. Phần vén khêu ra xơi, phi hôn hành ta khô khan rồi cho vén ra xào, nổi riêng. Cho dẫu ra chảo, cho cua ra cù lao đều cho vàng tàn lụi, cho phần vén ra rưới đều. Lá vệt rửa tiệt, xắt sợi bé, cho ra cù lao đều một lúc. Khi chộ dậy mùi hôn mực tàu lá vệt thời đóng bếp, trưng ra đĩa và thưởng thức.

bua com chieu ngon lành, dam da cho ngay mat troi - 3

CANH CUA MÙNG TƠI, MƯỚP

Cua công tiệt, xay hay nện tuỳ ý nhai. Cho téo muối ra khi nện cho cua quánh đều. Giã xong xuôi cho nác ra quấy đều rồi gặng lấy giết cua và nác. Gạn ngần 3 lượt là nổi. Cho nồi nác cua lên bếp, cho thêm téo muối nữa, quấy đều rồi đun.

Nước sôi thời căn vặn bé lửa liu riu cho giết cua chín, nổi ý khô khanng quấy công tan vén trong khi nấu. Vớt vén ra xơi nổi riêng, cho rau màn tơi và bươm ra, rau chín thời múc ra xơi, vớt vén trưng lên trên cho xinh xắn.

bua com chieu ngon lành, dam da cho ngay mat troi - 4

CÀ MUỐI

Cà vứt tai, phơi hơi héo rồi rửa tiệt, nổi tuyệt trần. Pha nác muối cà gồm nác chín, muối tinh tường, tỏi xắt tã, ớt xắt tã và riềng nện dập. Cho cà ra hũ, đơm nác muối ra, chắn vỉ tre và cho phết nhẹ đè lên trên. Cà muối ngần 2 – 3 ngày là có thể ăn nổi.

bua com chieu ngon lành, dam da cho ngay mat troi - 5

TRÁNG MIỆNG: BÁNH MOCHI

bua com chieu ngon lành, dam da cho ngay mat troi - 6

Giá tiền danh thiếp vốn giờ hồn

Thịt ba chỉ

Trứng chim cút

Cua

Lá vệt

Rau màn tơi

Mướp

Cà muối

Bánh Mochi

20.000đ

20.000đ

50.000đ

5.000đ

6.000đ

6.000đ

5.000đ

28.000đ

Tổng: 140.000 cùng, 5 người ăn

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon lành mồm cùng gợi ý menu quyến rũ trên đây!

>> XEM THÊM: Thực một bộ cưới Hoa hậu hĩ Thu Thảo sang cùng giàu huơ mắc tiền

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here