Làm đĩa miến xào chẳng chay ăn sáng nhẹ bụng tháng Vu Lan

0
37

Miến xào khô khanng trung căn là huê chay dễ công, ngon mồm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Miến giương: 100g

– Giò căn: 200g

– Đậu phu: 1 cái

– Mộc nhĩ: 3-4 cái

– Cà rốt: 1 củ

– Giá đậu: 100g

– Dưa chuột: 1 trái

– Hành, rau răm, rau mùi: 1 ít

– Ớt chuông: 1/2 trái

– Hành khô khan: 1 củ

– Gia vị: Dầu ăn, dù hào, bột chen, bột o, mì chính.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN XÀO GIÒ CĂN

Bước 1: Giò căn bốc nhát vắng rồi xắt sợi, ví đậu rửa tót vời đặng tuyệt trần.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 2

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rửa tót vời rồi bào sợi, nấm mèo rầm nở bốc bỏ chân, ớt chuông rửa tót vời xắt sợi. Hành, rau răm rửa rồi xắt bé.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 3

Bước 3: Đậu thứ yếu bốc chỉ cừu vàng.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 4

Bước 4: Miến giương rầm nác nóng chừng 30 phút, sử dụng kéo bốc khúc trường học chừng 7-10 cm.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 5

Bước 5: Phi dứa hành ta khô khan đồng tí teo dù ăn, cho nấm mèo, đậu thứ yếu, khô khanng trung căn ra xào dứa. Nêm ½ muỗng bột o.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 6

Tiếp tới cho ớt chuông, ví đậu và cà rốt ra cù lao đều. Cho hỗn tạp rau củ lỡ xào ra đĩa.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 7

Bước 6: Vẫn chảo đấy cho miến ra xào nhặt tay, có thể cho thêm tí teo ít nác đặng miến dễ chín và khô khanng bị cháy. Sau đấy cho đấu phần rau củ ra nhao đều lên, chen nếm gia vị lỡ mồm.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 8

Cuối với thêm hành ta, rau răm với 1 muỗng mì chính với tí teo dù hào rồi tê tê miến xào khô khanng trung căn ra đĩa vãi thêm ít vừng rang là đặng.

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 9

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 10

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 11

lam dia mien xao gio chay an sang nhe bung thang vu lan - 12

Chúc cạc bạn thành ta công và ngon mồm!

Theo Hương Quý (Khám phá)

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here