Nộm rau muống tép đồng, món ngon dân dã vị quê hương

0
31

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1 mớ rau phễu

– 200g tép cùng

– 1 trái chanh

– 1-2 trái ớt

– 1 củ tỏi

– 100 nhạc rang

– Muối, đàng, nác chín

– Rau dứa đủ loại (Rau húng tép, ghê giới, mùi)

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM RAU MUỐNG TÉP ĐỒNG

Bước 1: Rau phễu chóng cả lá, rửa nhẵn rồi đặt nhẵn.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 2

Bước 2: Đun sôi đơn nồi nác trên bếp, cho rau phễu ra luộc chín.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 3

Vớt rau phễu ra ầm ra nác sôi đặt nguội có kèm cặp bần tiện nóng. Cách này sẽ giữ rau đặt giòn và xanh.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 4

Bước 3: Tép cùng rửa nhẵn, cho ít dầu ăn ra rồi đâyng chín. (khi rang chen ½ muỗng bột chen) rang tép khô khan rồi cho ra đĩa.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 5

Bước 4: Rau dứa cạc loại rửa nhẵn xắt bé.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 6

Bước 5: Lạc tiễn đưa choảng qua loa.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 7

Bước 6: Cho rau phễu hỉ cầm khô khan ra âu nhẵn, thêm tép rang chín cùng ½ rau dứa rồi trường đoản cú trường đoản cú cho phầm bặm nhao ra nhao đều (Pha bặm nhao nộm: Nước chủ yếu chanh bá (2 muỗng) : 2 muỗng cô đàng : 3 muỗng cô nác: 1 muỗng bột cô cùng tỏi, ớt vằm bé. (Cách pha bặm chỉ đem tâm tính ứng) bạn bởi vậy chen nếm lại cho nác nhao nộm có bởi chú – mặn – ngọt ngào thăng bằng sao cho hạp cùng khẩu bởi gia đình).

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 8

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 9

Bước 7: Rắc thêm nhạc rang cùng phần rau dứa còn lại nhao lại dò nữa cho đều.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 10

Cho nộm rau phễu tép cùng ra đĩa trang hoàng cho đẹp mắt và thưởng thức nhai.

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 11

nom rau muong tep dong, mon ngon dan da vi que huong - 12

Chúc bạn và gia đình thành công cùng cạch công nộm rau phễu tép cùng dễ ăn cho ngày nắng!

Theo Hương Quý (Khám phá)

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here