Bắp cải là một loại rau cung cấp nhiều chất sơ, còn tôm là một loại thực phẩm rất giàu canxi rất tốt cho sức khỏe. Vậy nên khi kết hợp hai loại thực phẩm này thành một món gỏi thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vậy ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi bắp cải tôm thịt ngon chuẩn vị nhà làm nhất nhé. Bắt đầu vào bếp thôi nào.
Đang xem: Cách làm gỏi bắp cải tôm thịt
Tôm tươi: 300 gramCải bắp non: 1 lõi (khoảng 200gram)Hành tím: 3 củChanh: 1 tráiGiấm gạo: nữa chénMuối: 1 muỗng canh cà phêĐường: 2 muỗng canh cà phêNước mắm: 3 muỗng canh cà phêNgò rí (dùng để trang trí cho món ăn)
+ Tôm sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch rồi đem đi hấp chín, rồi tiến hành bóc bỏ đi lớp vỏ bên ngoài cũng như phần đầu và đuôi, dùng dao chẻ đôi con tôm ra, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm cho sạch.
+ Thịt ba rọi: sau khi mua về bạn cũng đem đi rửa sạch trước khi luộc chín nhé, sau đó đem đi thái chỉ.
+ Bắp cải rửa sạch rồi dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi vừa ăn. Rửa với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
+ Cà rốt cạo vỏ, rồi mang rửa sạch với nước muối loãng sau đó bào thành sợi vừa ăn.
+ Ớt bổ dọc lọc hạt rồi băm nhỏ.
+ Hành tím bóc bỏ vỏ, sau đó băm nhỏ.
Xem thêm: Học Nấu Ăn Chay Tại Đà Nẵng Chuyên Nghiệp, Xu Hướng Học Nấu Ăn Chay Tại Đà Nẵng
+ Chanh vắt kiệt nước rồi lọc hết hạt.
Bước 1: Pha nước sốt làm gỏi:
Bạn tiến hành pha chế nước mắm đường chua ngọt bằng công thức sau: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, bạn đem nấu cho đến lúc đường tan mới thôi, sau đó để nguội và chờ cho đến khi nước mắm keo lại như mật ong là nước sốt của chúng ta đã được hoàn thành.
Bước 2: Sơ chế lại nguyên liệu:
Chuẩn bị sẵn 1 cái bát tô cho lần lượt các nguyên liệu sau: ½ chén giấm, ½ chén nước lọc, 1 muỗng cà phê muối và tiến hành khuấy đều. Đem lần lượt cà rốt, hành tím, ớt đỏ, ngâm từ 15 cho đến 30 phút rồi vớt ra ngoài, dùng tay vắt nhẹ cho đến khi ráo nước.
Bước 3: Hoàn thành món gỏi:
Bạn tiến hành trộn tôm thịt, cải bắp, cà rốt, ớt đỏ, hành tím cùng với nước mắm đường chua ngọt vào trong một cái bát và trộn đều. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cho gỏi bắp cải tôm thịt ra đĩa, rắc lạc rang đâm nhỏ lên xung quanh. Để món ăn được tăng thêm phần hấp dẫn các bạn có thể cho thêm hành phi lên tùy thích.
Xem thêm: Cách Làm Món Cà Tím Nấu Bung Chay Chuẩn Vị Gia Đình, Cà Bung Chay
Món gỏi bắp cải tôm thịt thật chuẩn vị nhà làm nhỉ các bạn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay để cả nhà cùng nhau thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công nhé.